牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉、葱、姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、盐。

卤牛肉、油、鲜酱油、老抽、糖、辣椒面、花椒油、熟白芝麻。

牛肉、熟白芝麻、油泼辣子、花椒粉、孜然粉、盐、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、料酒。

牛肉、酱油、熟豆油、白糖、盐、姜片、料酒、白酒、大料、花椒、红尖椒、咖喱粉。

牛肉、大葱、生姜、鸡蛋、五香粉、辣椒粉、花椒粒、孜然粒、熟芝麻、料酒、生抽、蚝油、花生油。

精牛肉、白芝麻、干辣椒、芹菜。

牛肉、盐、鸡精、酱油、糖、酒、咖喱粉、辣椒油。

牛肉、胡椒粉、砂糖、盐、生抽、白酒、鸡精、玉米淀粉、麦芽糖、清水、白芝麻。

牛腿肉、桂皮、茴香、辣椒、五香粉、料酒、蚝油、生抽、白糖。

牛肉、辣椒、香叶、八角、葱姜、花椒、冰糖、盐、生抽、蚝油、老抽、香葱、辣椒粉、孜然粒、白胡椒粉、白芝麻、花生油。